「季節はずれの料理は罰金」カリスマシェフが提言　英ＢＢＣ

　季節外れの果物や野菜をメニューに出すようなシェフには罰金を−。英国の有名シェフ、ゴードン・ラムジー氏は英ＢＢＣ放送のインタビューで苦言を呈した。「１２月のアスパラガスや３月のケニア産イチゴなんて見たくない。国産のものが見たい」とも。

　英国は食材の中身より流行の料理を食べる無精な人の国になってしまった、とラムジー氏は付言したという。（共同）