【記者ブログ】食の安全学再び：まるで農薬カクテル？　福島香織 (1/3ページ)

■なんか、農薬・殺虫剤の名前の中国語ばっかりおぼえてしまうね。甲拌●（ホレート）、対硫●（パラチオン）、甲基対硫●（メチルパラチオン）、敵敵畏（ジクロルボス）。ここまでくると、きっと、内吸●（デメトン）とか六六六（ベンゼンヘキサクロリド）とか滴滴涕（ＤＤＴ）とかもそのうち検出されるような気がする。まるで、農薬カクテルだね。ちなみに、上にあげた農薬のうち中国で生産・使用ともに禁止されているのは、パラチオン、メチルパラチオン、六六六、ＤＤＴ。でも、とうの昔に禁止されているＤＤＴなども、たまに残留農薬検出の報告で名前があがったりするので、まったく、この国の農薬使用状況は得体がしれないよ。

　（●＝石に燐のツクリ）

■パラチオンは１６０５、ホレートは３９１１、デメトンは１０５９、という数字でも知られているので、中国語検索ネットで、残留農薬、中毒という用語と一緒に検索すると、中国の新聞記事で、これら農薬がどれほど残留農薬問題や中毒事件、投毒（故意に農薬を食品に入れる）事件を引き起こしているかがわかる。

■しかし、これだけいろんな農薬、しかも日本では使われていないものばかりがでてくると、やはり原因は中国側にあるという気がますます強くなってくる。実は問題は、毒性の強さからいっても、事件の性質からいっても、メタミドホスギョーザより、ホレートカツ（アスパラ）の方が問題かもしれない。

■ホレートカツの製造現場、山東省仁木食品について、ホームページから紹介。コメントで指摘されたとおり、ニッキフーズ独資（３６０万ドル）の食品加工工場で、山東省より１９９７年３月に批准されている。さっき電話かけたら、「不太清楚（よくわかりません）」の連発で、まだ対応策が協議されていないもよう。