米粉を料理にも使えるよう製粉技術により微粉化した。お好み焼きやシチューなど、小麦粉(薄力粉)の代用としてさまざまな料理に使用できる。小麦粉に近いきめ細かさで、グルテンとの親和性が高くなり、パン作りも可能。なじみやすく、だまにならない。容量300グラム。本体価格240円。販売中。
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