古代米を精米、茶がゆに舌鼓　親子連れら調理体験　和歌山

　昔ながらの方法で古代米を調理して味わう体験学習が１６日、県立紀伊風土記の丘（和歌山市岩橋）で行われた。２０人の親子連れが参加し、現在食べられている米とはひと味違った古代米に舌鼓を打った。

　紀伊風土記の丘の敷地内で１０月に収穫した紫黒米が使用され、子供たちは千歯扱（せんばこ）きでの脱穀作業に挑戦。この後、足踏み式の唐臼を使って精米し、かまどで炊いたり、いろりで茶がゆを作ったりして試食した。

　白い米を見慣れた子供たちは、色素が強く黒色をした紫黒米に興味津々。大喜びしながらほおばり、なかには「５杯も食べた」と自慢する子もいた。

　市内から家族４人で参加した山東洋子さん（４０）は「普段できない貴重な体験ができました」と満足した様子で、長男の大輝君（１０）は「古代米はおいしい」と笑みを浮かべていた。