「圧力式炊飯器でやけど」　都、消費者に注意呼びかけ

　〈東京〉市販の料理本に従って圧力式炊飯器を炊飯以外の調理に使ったところ、高温の材料が噴き出してやけどを負うなどの情報が相次いで寄せられていることから、都は１５日、出版社やメーカーなどに消費者に注意を促すよう求めた。

　国民生活センターによると、「調理本に従って、調味料を入れようと炊飯器のふたを開けたところ、噴きこぼれてやけどした」などの事故が起きている。

　これを受け都が実験を行ったところ、豆の調理などでアク取りシートをかぶせた場合、煮汁がいきおいよく飛び出すことがあった。ポリ袋に野菜などを入れて米と水と一緒に炊いた場合も、熱湯や蒸気があふれた。蒸気口を塞ぐことになり、圧力が高まったためという。

　レシピ本の中には、「途中でフタを開けて様子をみる」など、メーカーが使用方法として想定していない内容も含まれていることから、都はメーカーや出版社に取り扱い説明書やレシピ本で注意を喚起するよう求めている。