山椒、桜、柚・名産生かしてアイスクリーム３種開発　埼玉・川口

　川口市の川口緑化センターは、特産品のサンショウ（木の芽）、市内のサクラ「安行寒桜」とユズを使った３種のアイスクリーム「樹里安（じゅりあん）アイス」を作った。７月１２日に同所で開催する「あさがおほおずき市」で各５００個を発売する。９０ミリリットルで２５０円程度の予定。

　市内の伝統産業、植木の副産物である花や実を使って「地産地消」の商品を作ろうとセンターが発案。上尾市産の牛乳を使い、木の芽は煮て、サクラは塩漬けにして、それぞれ１０％程度まぜた。サクラは塩味と甘さ、香りが楽しめる。カリンやキンモクセイなどの商品化も検討している。