全漁連が小学生の親子を対象に行った魚を使った料理教室。魚介類は自給率が高く、魚の消費が増えれば自給率向上につながると考えられている＝東京都中央区の区立築地社会教育会館

【これでいいの？　日本の食】（下）自給率向上　食生活の見直しが必要