【ふるさと便り】コメパンマンが「米粉パンおいしいよ」新潟

　新潟県十日町市内の３７の小中学校で年明けから、地元の魚沼産コシヒカリを原料にした米粉パン給食がスタート、人気を呼んでいる。

　地元の安全な食材で食育を普及させたい市とコメの消費拡大を図りたい地元のＪＡが協力。経費は小麦粉に比べて２割以上高くなるが、市が７割、ＪＡが３割負担することで実現した。

　米粉パン給食は１カ月に２回。市内で１回当たり用意されるのは５５００食分で、年間９トンのコシヒカリが必要という。

　給食の献立が米粉パンだった学校では米粉パンの県のＰＲキャラクター、「コメパンマン」が登場。コメパンマンが見守る中、子供たちは「モチモチして噛み応えもある」と、パクリとたいらげていた。