給食発のご当地グルメ？　「津ぎょうざ」で全国区目指せ

　津市の学校給食で出されている特大揚げギョーザ「津ぎょうざ」を新たな名物にしようと、市民と行政が協力して活動に取り組んでいる。ギョーザが名物の地域は多いが、同市は「学校給食発の名物は珍しいと思う」としている。

　津ぎょうざは直径１５センチの特注の皮に包まれた揚げギョーザ。昭和６０年に学校給食担当の栄養士らが考案した。満腹感と調理の手間を考え、ビッグサイズに。現在も市内の学校給食で提供されており、卒業すると食べられないだけに、市民には懐かしの味だ。

　市民と市でつくる「津市げんき大学実行委員会」が全国区にできないかと知恵を絞った。まずは市内の居酒屋やラーメン店など１１店が１２月からメニューに加えることに。実行委は今後、市内のスーパーに専用の皮の販売を呼び掛ける。「おふくろの味になれば、立派なご当地グルメになるのでは」と期待している。