奈良県教育委員会は３日、事故米で作ったでんぷんを使った可能性があり、県内の公立学校に納入された卵焼きなどの商品が当初発表の約６９万食から、約４万３０００食に限定されたと発表した。
商品は、島田化学工業（新潟県長岡市）のでんぷんを使い、すぐる食品（東京）が製造。９月下旬の調査では、でんぷん混入の恐れがある期間は平成１５年９月〜１９年１１月とされたが、その後、１７年２月〜３月に限られることが分かった。
