日清食品、世界初の即席めん「チキンラーメン」誕生５０年で記念祭　大阪

　日清食品は２３日、世界初の即席めん「チキンラーメン」発売から２５日で丸５０年となるのを記念し、３日間の日程で「ラーメン記念日フェスタ」を大阪・梅田で始めた。チキンラーメンを初めて発売した当時の製造工程を一般公開、詰め掛けた観客を楽しませた。

　チキンラーメンは昭和３３年８月２５日、日清食品創業者の故安藤百福氏が発売。戦後、大阪・梅田の闇市でラーメン屋台にできた行列を見て思い付いたのがきっかけという。

　製造工程は特設屋台で披露。スタッフが手で小麦粉を練り、製めん機にかけて油で揚げる作業を実演し、親子連れなど５０人以上が興味深そうに見入っていた。

　大阪市の主婦（５４）は「作り方を見るのは初めて。チキンラーメンが好きで、もう４０年間ぐらい食べている」と話していた。