「新茶を初摘み」漂う香ばしさ　京都

　ひと足早い新茶の初茶摘みが１２日、京都府木津川市山城町にある茶製造販売会社「福寿園」の温室茶園で行われ、あかねだすきに姉さんかぶりの女性社員ら約２０人が丁寧に新芽を摘み取った。

　温室茶園では、約３００平方メートルで煎茶（せんちゃ）用のヤブキタを栽培。昨年末から茶園をビニールで覆い、年明けからは室温を２０度に保って、露地ものより１カ月半ほど早い摘み取りとなった。今季は、茶園の５分の１に遮光度の高い資材を使い、より渋みを残さないようにする実験にも取り組んだ。

　この日、収穫された茶葉は約１００キロ。２０キロ分の製品に加工し、「春一番新茶」として１５グラム１５７５円で京阪神の百貨店などに並ぶという。