「年明けうどんはいかが」香川のさぬきうどん振興協議会が提案

　香川県内のめん関係団体でつくる「さぬきうどん振興協議会」が、小麦価格の高騰に苦しむ業界を盛り上げようと、年越しそばならぬ「年明けうどん」を提案、全国展開を狙っている。

　元日から１５日までの特別メニューとして提供。新春を祝い、紅色のかまぼこや金時にんじんのかき揚げ、エビのてんぷらなどを添えて紅白を演出してもらう。

　既に商標登録を申請。丼とめんを表した円の中に初日の出やうどんの原材料の小麦、水、塩をデザインしたロゴもつくり、空海の生誕地、善通寺（香川県善通寺市）の法主が題字を書いた。

　県内約９００のうどん店はもちろん、約１９００団体が加盟する「全国製麺（めん）協同組合連合会」を通じ、全国の店舗にも協力を要請した。今後はポスターやチラシを作製し、流通業界にもＰＲする。

意気込んでいる。