【知ってる！？】噛む力（１）

　健康や長寿のこつは日常に潜んでいるものだ。代表格が「噛（か）む」こと。鶴見大学歯学部の斎藤一郎教授は「よく噛むことが健康と若さを保つ秘訣（ひけつ）」という。噛めば噛むほど消化・吸収が高まり、抗菌物質や成長因子、粘膜保護物質、消化酵素など多くの有効成分を含む唾液（だえき）の分泌も増える。また、顔の表情筋も刺激され、引きしまった若々しい顔でいられる。

　しっかり噛むのに大切なのは自分の歯。自分の歯で噛み続けるには、正しい歯磨き習慣とともに、歯の健康を守る特定保健用食品のガムを積極活用するのもいい。

　歯のエナメル質が溶け出す脱灰（虫歯の始まり）を抑え、ミネラルを補う再石灰化を促し、歯を溶かす酸への耐性の耐酸性を高める３効果をもつ「ＣＰＰ−ＡＣＰ」を含むガムもある。ガムを噛めば歯の健康を守り、“若さの秘薬”の唾液分泌も促す。

　（取材協力　キャドバリー・ジャパン）