【近ごろ都に流行るもの】フローズンヨーグルト　米国発のヘルシースイーツ　出店続々 (2/3ページ)

　米国ではハリウッドセレブの影響などですでにブームが起きており、「今年は間違いなく日本のフローズンヨーグルト元年になる」と関係者の鼻息も荒い。ピュアベリーは今年中に３店舗、５年間で全国１００店舗に拡大させる計画という。

　一方、東京・六本木に３月末開店したのはカリフォルニアの「ゴールデンスプーン」日本１号店。米国で９０店舗を展開する人気チェーンだ。

　食べて驚いた。まろやかでアイスクリームのよう。ヨーグルト特有の酸味がなく、バニラやチョコレートなどさまざまなフレーバーで展開している。しかもウリは「ノンファット＆ローカロリー」。日本食品分析センターの調べでは、ほとんどのフレーバーの脂質が１００グラム中０・５グラム以下で、カロリーも１２０キロカロリー前後と一般的なアイスクリームより３割ほど低い。脱脂乳をベースに３種の乳酸菌で培養された商品が本国工場から直送されている。

　「数年前に現地で食べたとき、これを日本に広めたいと強く思い、本部にかけあいました」とは、ゴールデンスプーンジャパン社長の円口泰司さん（４２）。輸入会社役員の前職をなげうっての挑戦。年内に直営３店舗、フランチャイズで１００店規模の全国展開を行う計画という。