ふすま絵を板状パスタに　津、フレンチで好評

　ふすまに見立てた四角いパスタにピンクの花びら−。三重県立美術館（津市）で開催中の「金刀比羅宮　書院の美」に合わせ、同館併設のフレンチレストラン「ミュゼ・ボンヴィヴァン」が、ふすま絵を模したパスタをメーンディッシュにしたランチを考案、人気を集めている。

　金刀比羅宮（香川県琴平町）所蔵で、近年人気の高い江戸時代の絵師伊藤若冲のふすま絵「花丸図」をヒントに、花びらを挟んでのばした特製の板状パスタをあしらった。花模様の“ふすま”を開けると、カモのローストがのぞくなど趣向を凝らしている。

　出口直希シェフ（３１）は「美術品のように、皿の上で五感を刺激したい」と話している。ランチは２１００円。展覧会は６月８日まで。