野菜を調理するときは、熱で野菜をあまり、いじめないであげてくださいね。そうすれば、体にやさしい、おいしい野菜でいてくれますよ。
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【プロフィル】松尾幸造
まつお・こうぞう 東京・松濤のレストラン「シェ松尾」オーナーシェフ。日本抗加齢食普及協会理事長。ボン・サンテは「健康を祈って」の意。
