ご当地ギョーザに熱視線　国産＋手作り＝安心 (1/2ページ)

　中国製ギョーザ中毒事件の影響で、手作りする人が増えて皮やニラなどの材料が売り上げを伸ばす一方、全国の「ご当地ギョーザ（餃子）」が熱い注目を集めている。ギョーザはもはや日本の国民食。北海道から九州まで１１店のご当地ギョーザ専門店が集まるフードテーマパークでその魅力を探った。（榊聡美）

　≪風評関係なし≫

　「連日の“ギョーザ報道”で無性に食べたくなって」

　ナムコ・ナンジャタウン（東京都豊島区）にある「池袋餃子スタジアム」でこんな声が聞かれる。平日にもかかわらず、若いカップルや女性グループなどで込み合い、列をなす店もある。

　ご当地ギョーザ＝国産・手作りという安心感があるようで、「中毒事件が問題になってから、客足が前年比で２〜３割伸び、正直驚いています」と同スタジアム企画担当の溝口伸一さんは話す。

　「ギョーザの街」で知られる宇都宮と浜松が味を競っているのもこの施設ならでは。

　約８０軒の専門店がある静岡県浜松市は、市が独自に調査したところ、一世帯当たりのギョーザの平均年間消費量が宇都宮市の約４倍にのぼり、昨年「ギョーザ消費量日本一」を宣言した。

　浜松で５０年以上の歴史をもつ老舗「石松」のギョーザは、まず円盤形の盛りつけが目をひく。そして、はし休めのゆでモヤシが“浜松風”の大きな特徴だ。

　一方、宇都宮の「来らっせ」は宇都宮餃子会の１２店が共同出店。こちらも不動の人気を誇る。

　「風評被害？　問題ありませんよ」と同会の伊藤信夫代表。中毒事件発覚後、すぐに全加盟店を対象に原材料の調査を行い、その結果を受けて「安全宣言」を出した。

　「地元では贈答用の需要が減っただけで、むしろお客さんは増えています。大丈夫、ギョーザには力があります」と、伊藤代表は胸を張る。