学校給食甲子園　優勝は「いわし満点汁」

　地元の食材を使った給食のおいしさや栄養価などを競う第２回「全国学校給食甲子園」（２１世紀構想研究会主催）が４日、東京都内で開かれ、応募１１６９校から、書類選考を通過した小中学校や給食センター１２チームの各２人が腕を振るった。

　審査員は学識経験者ら１２人。地場産物の特色を生かした献立であるか、生きた教材として活用できるか、子供が喜び郷土愛をはぐくむ献立であるかなどを審査した結果、優勝は「いわし満点汁」など地域の食材を２４種類使った千葉県匝瑳（そうさ）市野栄（のさか）学校給食センター、準優勝は「赤こんにゃく寿司（すし）」などの滋賀県守山市立守山小学校に決まった。

　優勝チームの管理栄養士、秋山真理子さん（３３）は「子供の食べやすい形の献立にすることを心掛けている。今まで頑張ってきてよかった」と目を潤ませて話した。