食べながらメタボ脱出　イラストレーターのラジカル鈴木さん２０キロ減量 (1/2ページ)

　身長１６５センチ、体重１０３キロ。２５を超えたら危険信号の肥満度を示すＢＭＩ値は３７・８…。３０代半ばまでメタボまっしぐらだったイラストレーターのラジカル鈴木さん（４１）は、半年で２０キロ以上のダイエットに成功。食べることは大いに楽しみながらも、メタボ脱出を果たした“ラジカル流ダイエット術”とは−。（榊聡美）

　≪“至福”の時間≫

　一日中パソコンに向かって仕事をし、食事は食べたいときに食べたいだけ食べた。仕事帰りにコンビニでスナック菓子や弁当を買い込み、寝床でパクパク…。「仕事で緊張した脳をほぐさないと眠れなかったんです。満腹になって眠りにつくのが至福の時間。唯一のストレス発散法でした」と鈴木さんは振り返る。

　１日の総摂取カロリーはざっと６０００キロカロリー。“至福の時間”だけでも、成人男性の１日のエネルギー所要量に相当する約２０００キロカロリーを摂取していたとみられる。

　「ストレスから過食するのは一種の“依存症”」と、料理研究家で栄養士の浜内千波さんは指摘する。また、炭水化物、脂質、タンパク質の三大栄養素ばかりでビタミン、ミネラル、食物繊維が圧倒的に不足している鈴木さんの食生活は、メタボになりやすい人のパターンだという。

　２０歳のときに５９キロだった鈴木さんは３５歳で１０３キロに。１５年で４４キロも太ったのだ。ついに軽い心臓発作を起こし、ダイエットを決意した。

　≪１日１回満腹に≫

　まず“至福の時間”がよくないのは明らかだが、食べることは大好きだ。ラジカル流ダイエットは、商品の選び方を変えることから始まった。「１回の買い物は５００キロカロリー以下」を目安に、大まかにカロリー計算。スナック菓子、弁当、ビールにコーラ…を、納豆、サラダ、ミネラルウオーターに豆乳…に。すると、１カ月で１０キロ減。体調もよくなった。