健康に必須「オメガ３」　摂取なら、やはり魚

　【ワシントン＝ＵＳＡ　ＴＯＤＡＹ（キム・ペインター）】心臓病やがんの予防、脳や目の機能維持に効果があるとされるオメガ３脂肪酸。最近、オメガ３を含むことを売りにした新製品が続々と登場しているが、含有量の少ないものも多いようだ。

　オメガ３を含む商品としては、ミルク、卵、ヨーグルト、コーンフレーク、オレンジジュース、代用バター、マヨネーズなどがある。しかし、栄養学の専門家は「オメガ３を多く含む魚を買い物リストから外さない方がよい。新商品に含まれているオメガ３は微量。なかには全く含まれていないものもある」と忠告している。

　公共利益のための科学センターのボニー・リーブマンさんは「消費者はミスリードされやすい状況にある。よくラベルを読んでもブレイヤーズ社のスマートＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）オメガ３ヨーグルトに、サケ小さじ１杯分のＤＨＡしか含まれていないことを知ることは難しい」と指摘する。

　ブレイヤーズ社のオメガ３ヨーグルト１７０グラムに含まれるＤＨＡとＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は３０ミリグラム。これに対し、同に重さの大西洋サケのＤＨＡ、ＥＰＡは３６５０ミリグラムだという。

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