プリン体９９％カットの発泡酒発売　キリン、メルシャンと共同でうまみを確保

　キリンビールは２７日、痛風の原因とされる「プリン体」を９９％カットした発泡酒「淡麗Ｗ（ダブル）」を平成２１年２月１０日に発売すると発表した。１９年７月にグループ化したワイン大手、メルシャンと共同開発した初めてのビール類商品。

　メルシャンの研究をもとに、飲み応えのあるうま味を実現するために、ワインポリフェノールを含む赤ワインエキスを加えた。プリン体は気にする人が多い一方で、カットすることで、ビールのうまみが損なわれるという。

　価格はオープンだが、３５０ミリリットル缶で１７１円、５００ミリリットル缶で２３３円で販売される見通し。年間４００万ケース（１ケース大瓶２０本換算）の販売を目指す。