「ほっかほっか」改め「ほっともっと」　離脱のプレナス (1/2ページ)

　持ち帰り弁当店チェーン「ほっかほっか亭」から離脱し、独自のチェーン展開に踏み切ったプレナスは１５日、新ブランド「ほっともっと」での営業を始めた。全国３４５０店あったほっかほっか亭のうち、２０７８店がほっともっとに衣替えし、ほっかほっか亭は１３７２店まで減少し、最大手から３位に転落した。最大手の分裂により首位に躍り出た「本家かまどや」を含め、３大弁当チェーンによる顧客争奪戦が激化しそうだ。

　「日本全国で年２００〜３００店のペースで出店し、３年後をめどに３０００店にしたい」。プレナスの塩井辰男社長は同日、東京都中央区のほっともっと茅場町店で開いた新ブランドのオープニングセレモニー後の記者会見でこう述べ、業界首位を目指す考えを強調した。

　同社は、ほっかほっか亭を運営するほっかほっか亭総本部と契約し、東日本・九州地域フランチャイズチェーン（ＦＣ）本部としてＦＣと直営店を展開してきた。しかし、商品開発や原料調達など経営方針を巡り、総本部と対立。総本部がプレナスの地域ＦＣ契約の更新を拒否すると、プレナスは今年２月に離脱を決めた。