Ａ．【（２）コメ】世界的な穀物価格の上昇や輸入食品の安全性問題を背景に、「食糧安全保障」の問題が指摘されます。日本は自給率アップのため、コメの消費量回復がカギ。政府もコメを使ったファストフード・メニューの開発や米粉の活用、米飯給食の推進など、アイデアを広げた米消費拡大策に取り組んでいます。
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