“こだわり”バーガー攻勢　マックと一線、ボクシング内藤もＰＲ (1/2ページ)

　“こだわり”のハンバーガーが続々と登場している。ロッテリアが２９日、「絶品チーズバーガー」の発売を発表したほか、居酒屋のワタミグループや牛丼のゼンショーなど外食チェーン系のファストフード店の参戦も相次ぐ。１００円マックやメガマックで“お得感”を強調し快走する日本マクドナルドとは一線を画したこだわり路線で、打倒マックを目指す。

　ロッテリアの新メニューは、３０日から首都圏の４８店で先行販売し、来年４月から全国展開する。価格は３６０円。

　「絶品」のこだわりは素材にある。ビーフパテに、もも、肩肉などを使用し、通常の４５グラムから８０グラムにボリュームを増やした。業界で初めて高級なナチュラルチーズを使用。塩とブラックペッパーのシンプルな味付けで、素材の味わいを強調した。

　ロッテリアの篠崎真吾社長は２９日の発表会見で、「『これだよ』というものができた。一番の主力商品に育てたい」と、自信をみせた。　

　ロッテリアのグループ会社で日本再上陸を果たしたバーガーキングのこだわりは焼き方。パテをじか火で焼くことで、余分な脂が落ち、肉本来の味わいが楽しめる。