DHAを多く含むサンマなどの青魚を食すれば、頭の回転が速くなり、アルツハイマー病予防にも有効という。食事を見直すことが、頭脳明晰(めいせき)への第一歩。脳を最適運転するのに必要ないい食べ物、また、避けるのが望ましい悪い食べ物も紹介した。(PHP新書・756円)