【京都ＭＯＮＯ語り】錦市場　伝統だけじゃない (1/4ページ)

　魚介専門店の横にへばり付いたカウンターは５〜６人の客でいっぱいだった。みんな、生ビールを片手に焼きたての牡蠣（かき）をおいしそうにほおばっている。市場（いちば）でイート・イン。よし、食べるぞと思ったが、後にはカウンターの客より多くの人が並んで待っていた。豊臣秀吉の天下統一後の天正年間（１５７３〜１５９２年）に開設されたという４００年以上の歴史をもつ京都錦市場商店街は、京の台所であるとともに、観光客や修学旅行生も訪れる観光スポットになっている。キャッチフレーズは「伝統だけでは楽しくない。トレンドだけじゃ、美味（おい）しくない」。

　■毎日が縁日

　週末、西側の高倉通りから錦市場に入った。

　「いらっしゃい、いらっしゃい」。威勢のいいかけ声の鮮魚店や青果店があると思えば、隣には静かな薬屋や和菓子店。和雑貨の店もあれば、芸子さんや舞妓（まいこ）さんの普段履きの店もある。京の台所というより、京のスーパーマーケットという言葉の方がぴったりくる。