船場吉兆、博多店も再開へ

　高級料亭の船場吉兆（大阪市、民事再生手続き中）は１８日、食品偽装表示問題で休業していた博多店（福岡市）の営業を１９日午前１１時から再開することを明らかにした。営業再開は約４カ月ぶり。

　博多店が入っている複合商業施設博多リバレインによると、事件を受け、新たに船場吉兆の社長に就任した湯木佐知子社長ら新経営陣が、今年１月に営業再開へ向けた業務改善報告書を提出。博多リバレイン側も同月に再開した本店（大阪市）の営業を視察するなどして再発防止の態勢が整ったと判断、博多店の営業再開を認めた。

　本店の山中啓司料理長らは、博多店の営業再開を前に福岡市で記者会見し「旧態依然とした部分を改め、従業員の意見を拾い上げる」と再発防止に努力する考えを示した。