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船場吉兆 博多店も19日から営業再開

2008.3.18 11:22
このニュースのトピックス食の偽装

 偽装表示問題で経営再建中の船場吉兆(大阪市中央区)は18日、営業を休止していた博多店(福岡市)を19日から再開することを決めた。18日午後に本店料理長の山中啓司取締役らが福岡市内で会見し、正式発表する。

 同社の料亭は、牛肉の産地偽装で大阪府警の家宅捜索を受けた昨年11月に営業を休止。本店は今年1月22日に再開した。博多店は入居するテナント会社との交渉に時間がかかっていたが、品質管理部門や内部通報制度の設置など改善策を示し、再開の了承が得られたという。

 船場吉兆は一連の不正で経営が悪化し、1月16日に大阪地裁に民事再生法の適用を申請。再生手続き開始決定を受け経営再建中。

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