中国ギョーザ中毒事件　包装は３０〜５０人　冷凍庫は二重ロック

　中国製ギョーザ中毒事件で、輸入元のジェイティフーズの親会社「日本たばこ産業」（ＪＴ）は４日、中国の天洋食品の工場内で、パッケージの包装は３０〜５０人で行われ、製品を保管する冷凍庫は４つの小部屋に仕切られ、各部屋ごとにカギで管理されているなどの工場内の詳細を明らかにした。中毒被害が出た「中華ｄｅごちそうひとくち餃子」と「ＣＯ・ＯＰ手作り餃子」は冷凍庫に４日間、一緒に保管されたが、どの小部屋にあったのかは分かっていないという。

　１階で煮沸などの前処理をした野菜をエレベーターで２階に運搬。２階で野菜のカット、ひき肉と混ぜ合わせる餡（あん）づくり、皮づくりから、ギョーザの成形、蒸しまでを行う。９０〜２００人が４人１組で成形などを行う。

　その後、再びエレベーターでギョーザを１階に降ろし、３０〜５０人で袋詰めにして熱で密封する包装作業を行う。こうしてできた製品１２袋を１箱につめて冷凍庫に搬入、２箱をひとくくりにして保管される。冷凍庫のカギは二重で、各工程には、定期的に検査担当者が巡回しているという。

　工場を出た製品は船で日本に輸出。被害が出た昨年１０月１日製造の「中華ｄｅごちそうひとくち餃子」は、計１１４２４袋が輸入され、大阪の倉庫で一時保管された後、昨年１２月６日から今年１月１０日にかけ、出荷された。

　大阪府枚方市のスーパーから回収後、メタミドホスが検出されたギョーザを保管していた「キユーソー流通システム」（東京）は４日、「当社の作業工程で薬物が混入した可能性はないと確信している」とコメント。

枚方市のスーパーに出荷されるまで倉庫に保管した「旭食品近畿冷凍流通センター」（京都府）の担当者は「箱詰で運ばれた商品はそのまま発送するので、混入は１００パーセントあり得ない。梱包（こんぽう）をはがした跡もない」と話した。