赤福を無期限営業禁止 新たな偽装発覚で三重県 (1/2ページ)

　伊勢土産で知られる「赤福餅（もち）」の製造日偽装問題で、赤福（本社・三重県伊勢市）が店頭で売れ残った商品を回収し、餡と餅を分離するなどして再利用していたことが１８日、農水省の調べで分かった。老舗菓子店の売れ残り再利用という不祥事は、経営陣の責任問題に発展する可能性もあり、消費者の食への大きな不信を招きそうだ。

　製造日表示のＪＡＳ（日本農林規格）法違反に加え、消費期限に関する食品衛生法違反の疑いが強まり、同省は１９日午前、同社本社と名古屋、大阪の３工場に各保健所と合同で立ち入り検査することを決めた。三重県は１８日、食品衛生法に基づく検査に入り、１９日付で異例ともいえる無期限の営業禁止処分を行う。

　農水省によると、赤福は前回の立ち入り検査の際、「売れ残りは回収して焼却している」と説明していたが、農水省の再質問に対し、１８日夜、文書で回答し、回収品の再利用などを認めた。

　浜田典保社長は同夜、記者会見し、「消費者、関係者のみなさんに申し訳ない」と謝罪し、深く頭を下げた。偽装が発覚した１２日には「出荷した商品は冷解凍していない」と何度も繰り返したが、この日は「説明に事実と相違があった」とうなだれ、「総点検して新たな事実が判明次第、報告する」と声を絞り出すのがやっとだった。